千年传承 · 匠心制作

源自三国时期，非物质文化遗产

探索文化

关于我们

关于太和板面

太和板面文化企业

传承千年技艺，弘扬面食文化

太和板面起源于东汉末年，由张飞部下面点师傅创新研发，历经千年传承发展，已成为安徽太和地区的特色美食代表。2015年，太和板面制作技艺被列入县级非物质文化遗产名录。我们致力于传承这一古老技艺，同时结合现代生产工艺，让更多人品尝到地道的太和板面。

2000+
年历史传承
500+
连锁门店
50万+
日均食用人次

特色产品

传统板面
传统板面

遵循古法工艺制作，汤底浓郁，面条筋道

¥18.00 经典系列
香辣牛肉面
香辣牛肉面

精选牛腱肉，配以秘制辣油，香辣过瘾

¥25.00 热销系列
三鲜素面
三鲜素面

时令鲜蔬搭配菌菇，汤清味美

¥20.00 素食系列

文化传承

张飞与板面渊源
张飞与板面渊源

三国时期由张飞厨师创新研发，传承千年制作技艺

非遗认证
非遗认证

2015年列入太和县非物质文化遗产名录

三揉九擀工艺
三揉九擀工艺

面团反复揉打，配以20余种香料熬制汤底

产业优势

万亩小麦种植基地
中央厨房冷链配送
5万家品牌门店
百亿产业链规模

制作工艺视频

新闻动态

2023-10-15
太和板面亮相国际美食节

在刚刚结束的国际美食文化节上，太和板面作为安徽代表美食参展，受到国际友人的广泛好评...

阅读更多
2023-09-28
新中央厨房正式投产，日产能达10万份

投资5000万元的新中央厨房于本月正式投产，采用全自动生产线，保障产品品质稳定...

阅读更多
2023-09-10
非遗技艺进校园活动圆满结束

为期一周的非物质文化遗产进校园活动在我县多所中小学开展，让青少年了解传统美食文化...

阅读更多

联系我们

企业信息

  • 地址：安徽省阜阳市太和县板面产业园区88号
  • 电话：0558-86208888
  • 邮箱：info@taihemian.com
  • 营业时间：8:00-22:00（全年无休）
关注我们

留言咨询